Les étudiants de 1ère et 2eme année du BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) découvrent la grande salle en mode patinoire (prête pour la finale de la Coupe de France de hockey sur glace), la salle de presse et la zone mixte, les vestiaires mais aussi les très nombreux espaces VIP (salles de réception et loges privatisées).
Présentation du fonctionnement des concessions (bars et restaurants) de l'enceinte, gérées par la société Levy Restaurants : recrutement du personnel, organisation et objectifs commerciaux.
Un après-midi formidable, orchestré par Mr Voskovec, Directeur adjoint des concessions grand public. Merci !
📸 H.Voskovec, M.Treu
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